Фахтіас – популярний хіт техасько-мексиканської кухні, чудова ідея для пікніка чи поживної сімейної вечері, яку легко приготувати після робочого дня. Запечене м’ясо чи фарш, гострий соус та корж тортилья – готово! Суміш Vigor Spices для фахітас в міру гостра, смачна, ароматна та насичена. З нею ви гарантовано отримаєте задоволення від кулінарних експериментів і автентичний смак страви, адже інгредієнтами суміші є запашне мексиканське орегано, солодка паприка, пряний мускатний горіх, запашні часник, селера, чебрець та розмарин. Пікантності додадуть кайенський та чорний перець. Додасть мексиканського колориту та смаку фаршу, маринованим шматочкам м’яса, тофу.

Для приготування начинки змішайте 1 ст. ложку приправи фахітас з ¼ склянки олії, додайте сік лайма або лимона. Тонкі смужки яловичини або курки залийте отриманою сумішшю, залиште маринуватися в холодильнику щонайменше годину. Смажити на грилі чи сковороді на сильному вогні. За бажанням додати в сковороду з м’ясом скибочки болгарського перцю і цибулю наприкінці готування. Готовність страви можна визначити за ступенем обсмажування перцю – ззовні він повинен бути готовим, а в середині трохи сирим. Ваш ідеальний текс-мекс фахітас готовий! Подавайте  з теплими кукурудзяними коржиками тортильяс, томатами, сметаною та соусом гуакамоле.

Спробуйте приправу для фахітас від Vigor Spices з куркою, креветками, яловичиною та рибою. Чудово смакує з овочевими та тофу начинками.

• Фахітас