2 стейка по 300 г яловичого/свинина г
суміші спецій «Кароліна»1 ст. л. (2г)
солі¼ ч.л. (6г)
оливкової олії1 ст. л. (2г)
зубчиків часнику5 зубчиків шт
вершкового масла60 г
чебрецю або розмарину3 гілочки шт
ЯкістьСвіжістьСмак
Це чудовий спосіб приготування соковитих та ароматних стейків.
Додаючи вершкове масло, запашний часник та свіжі трави наприкінці
приготування стейка, ми додаємо м’ясу ще більше смаку та аромату.
30 хв
2 порції
Немає сезонності
1. Вийміть стейки з холодильника та залиште накритими харчовою плівкою
при кімнатній температурі за 20 хвилин до смаження.
2. Розігрійте гриль до високої температури.
3. Посипте стейки сумішю спецій «Кароліна» та сіллю з обох сторін.
4. Полийте трохи олією.
5. Покладіть стейки на гриль і готуйте до золотисто-коричневого кольору і
легкого обвуглення, приблизно 4-5 хвилин. Переверніть стейки та
продовжуйте смажити на грилі 5 хвилин до середього ступеня
просмаження.
6. Подавіть часник через часникодавку, покладіть на таріль для подачі
стейку.
7. Поріжте на невеликі шматочки вершкове масло і також викладіть на блюдо
до часнику. Викладіть гілочки розмарину або чебрецю.
8. Перекладіть готові стейки на таріль до масла, часнику,розмарину/чебрецю.
9. Накрийте фольгою та дайте м’ясу відпочити 5 хвилин.
Ваш кошик порожній.