стейка на ваш смак250 г
суміші спецій для гриля «Ковбой»7 (1 ч. л. з верхом) г
ЯкістьСвіжістьСмак
З цим рецептом ми хочемо дати вам впевненість, що смачний стейк –
не лише ресторанна страва. Оберіть якісне м’ясо для стейків на ваш смак;
яловичина, то звісно, класика. Але зі свинини стейк теж має бути супер.
М’ясо, приправлений спеціями для гриля «Ковбой» приємно здивує вас своїм
смаком і ароматом, адже мелена кава, насичений димними нотами перчик
анчо, запашний часник, кмин та чилі вдало підкреслять натуральний смак
якісного стейка.
15 хв
1 порція
Немає сезонності
1. Помийте та обсушіть паперовим рушником м’ясо.
2. Натріть стейк сумішшю спецій з кавою «Ковбой».
3. Залиште м’ясо маринуватись на 1 -1,5 години при кімнатній
температурі.
4. Якщо готуєте на пательні – добре нагрійте олію на середньому
вогні, викладіть стейки на розігріту сковороду та смажте по 2
хвилини з кожного боку до утворення скоринки. Залежно від
того, яке просмажування ви хочете отримати, перевертайте
стейк 2-4 рази.
5. Перекладіть стейк на теплу тарілку, накрийте алюмінієвою
фольгою та дайте м’ясу «відпочити». Подавайте зі свіжими
овочами, кукурудзою чи картопляним пюре. Або просто з
соусами – гарний стейк не потребує компанії, що відволікає від
ідеального смаку!
Важливо:
Оптимальна товщина стейка з яловичини складає від 2,5 см до
3,5 см, кращий варіант – 3 см. Найкращим вважається приготування
стейка на вугіллі або відкритому вогні,але і в домашніх умовах
приготувати смачний стейк є реальним. Найкраще для смаження
стейків на плиті підходить рифлена сковорода-гриль.
Ваш кошик порожній.