В Мексиці сальсою називають різноманітні соуси. Ця страва
мексиканського походження, і вам точно сподобається насичений смак
сальси з гострими ковбасками чорізо, чорною квасолею та кукурудзою. Цю
страву можна подавати з кукурудзяними чіпсами, або покласти на шматочок
свіжого білого хліба. Спробуйте хоч раз, і ви будете готувати цю сальсу дуже
часто.
15 хв
2 порції
Немає сезонності
1. Наріжте ковбаски чорізо на невеликі шматочки чи кубики.
2. Розігрійте олію у великій пательні на сильному вогні. Викладіть на
пательню подрібнений часник, шматочки чорізо та готуйте 4-5 хвилин
до золотистого кольору. Відставте пательню з вогню, та дайте
ковбаскам з часником трохи охолонути.
3. Приготуйте заправку. Залийте всі інгредієнти для заправки в банку,
додайте спеції, щільно закрутіть кришку, та добре збовтайте до повного
змішування.
4. Перекладіть в миску відварену квасолю, кукурудзу, порізані на
кубики томати та цибулю, добавте подрібнену зелень кінзи.
5. Додайте в миску чорізо, включно з усією олією що є на пательні, та
полийте страву заправкою. Перемішайте і подавайте з кукурудзяними
чіпсами чи свіжим хлібом.
Ваш кошик порожній.
