Італійські традиції приготування пасти неможливо уявити без різноманітних спецій, приправ та соусів. Саме вони є основою строкатості смаків цих страв, безмежним полем фантазії та кулінарних експериментів. Паста є серцем, основою італійської кухні. Вершкова карбонара, овочева примавере, м’ясна з томатами болоньєзе, лазанья … мама міа, як смачно звучить! Італійці цінують життя, смакують його та обирають найкращі продукти для приготування навіть самих простих страв. І як відомо, геніальна простота в деталях. Сонячні узбережжя Італії, свіжі гірські схили, оливкові пагорби та п’янкі літні луки – сама природа дарує найкраще для місцевої кухні. Пряні трави та спеції невід’ємний елемент більшості італійських соусів та страв. Ми зібрали просту, зрозумілу і якісну суміш для справжньої італійської пасти. У складі суміші спецій для пасти пікантний часник, барвиста солодко-гостра паприка шматочками. Синій духмяний базилік має трохи терпкуватий, пряний і насичений аромат, селера та петрушка нагадують про літні теплі вечори. Перчики анчо додають приємної гостроти та аромату. Суміш спецій ідеально смакує для посипання готової страви та приготування соусів до пасти.

• Італійська паста з соусом Альфредо