Найпопулярніша суміш магрибської кухні, іноді ії називають марокканський карі, являє собою унікальне поєднання гострого, пряного та солодкого смаків. Буквальний переклад назви рас-ель-ханут з арабської «власник крамниці», і символічно означає що суміш спецій ввібрала найкращі інгредієнти. Збалансований смак приправи надає неповторного смаку та аромату стравам з м’яса, риби, овочів та круп, традиційно використовується для кус-куса і тажина. Єдиного рецепта рас-ель-ханут не існує, самий багатий рецепт може нараховувати аж до п’ятдесяти  спецій. Незрівнянна рас-ель-ханут від Vigor Spices містить відбірні  спеції з останнього врожаю року. У складі зігріваючий перець та імбир, пряні коріандр і гвоздика, ароматна кориця та ніжні рожеві пелюстки троянд, кумин, куркума і солодка паприка. Має інтенсивний смак та аромат, насичений, пряний, який найкраще розкривається при нагріванні. Невеликої кількості – десертної ложки вистачає щоб страва набула ароматного орієнтального звучання. Супи та страви з  рису, риба та морепродукти, овочі та м’ясо – всюди ця суміш творить неймовірні смакові перевтілення звичайних продуктів у незабутню страву. Найсміливіші навіть можуть додати дрібку до кави і десертів з фруктів.

• Курячий тажин по-марроканські