Культура приготування м’яса в США принципово відрізняється від багатьох кулінарних традицій світу. Американці знаються на виборі грилю та правильних стейках. Стейки, зазвичай, готують на газовому грилі без особливого маринування, лише свіже якісне м’ясо, сіль та приправи. І це дуууже смачно! І треба мати особливий талант, щоб таке м’ясо зіпсувати. Але все ж таки є деякі тонкощі, які варто знати. Слідкуйте за грилем і температурою готування, смажте м’ясо товстими шматками, щоб зберегти соковитість стейків і не пересушити їх, визначайте готовність кулінарним термометром, завжди давайте м’ясу відпочити. І обирайте найкращі спеції для ваших грильованих страв!

Оригінальна суміш для грилю з вмістом меленої кави від Vigor Spices містить відбірні, свіжезмелені спеції, які підкреслюють натуральний смак м’яса приготованого на відкритому вогні. Мелена кава надає незвичайної текстури та нюансів післясмаку гарячому м’ясу. Ароматна та насичена нотами димного перчика анчо, запашним часником та кмином, суміш спецій,  доповненена гарячим чилі, яскравою зеленою та червоною паприкою, займе достойне місце серед ваших улюблених приправ для грилю. Посипте сумішшю стейк перед викладанням на решітку і готуйте як зазвичай. Суміш також можна використовувати для запікання м’яса у рукаві чи фользі в духовій шафі.

• Cтейк з кавою «Ковбой»