стиглих авокадо2 шт
склянки білої цибулі1/4 г
склянки нарізаних дрібно томатів1/4 г
лайма (лимона) сік1/2 г
суміші «Гуакамоле»2 ч. л. г
оливкової олії1 с. л. г
сіль за смаком г
ЯкістьСвіжістьСмак
Гуакамоле – холодна закуска з м’якоті авокадо з додаванням помідорів,
кінзи, соку лайма і приправ, походить з Мексики і надзвичайно популярна у
всьому світі. Існує багато варіацій рецепту гуакамоле, ми ж ділимось нашим
улюбленим. В рецепті ідеально збалансовані пропорції авокадо, цибулі,
томатів та кінзи доповнені сумішшю відбірних спецій «Гуакамоле». Ви
оціните неймовірний смак та швидкість приготування соусу – знадобиться
лише 5-10 хвилин і ніжний авокадо крем до кукурудзяних чіпсів, яєць пашот,
спагеті та тостів готовий!
15 хв
4 порції
Немає сезонності
1. Розріжте авокадо навпіл та видаліть кісточку гострим ножем.
Ложкою вийміть м’якоть та покладіть в миску середнього
розміру. Трохи збризніть м’якоть авокадо соком лайма щоб не
темніла.
2. Розімніть авокадо виделкою чи м’ялкою для картоплі. Ми не
рекомендуємо використовувати блендер, потрібно щоб текстура
соусу не була занадто гомогенною.
3. Наріжте дрібно, шматочками однакового розміру томати, цибулю
та листя кінзи. Перекладіть все до миски з м’якоттю авокадо,
додайте сік половини лайма, сіль та спеції. Акуратно
перемішайте гуакамоле соус. Залиште на пів години у
холодильнику щоб всі інгредієнти добре з’єднались і збагатили
смак готового гуакамоле.
Важливо:
Готовий соус для зберігання щільно накрийте харчовою плівкою так,
щоб плівка була на поверхні соусу – це допоможе запобігти
потраплянню повітря та зміні кольору гуакамоле.
Ваш кошик порожній.